Diätassistent (m/w/d)

Beschreibung

Der Werkstattbereich der Lebenshilfe Gifhorn umfasst 3 Standorte im Stadtgebiet Gifhorn und bietet diverse Arbeits- und Dienstleistungsbereiche sowie Soziale Dienste an. Von verschiedensten Montagetätigkeiten über Garten- und Nahrungsmittelbereiche bis hin zu Holzverarbeitung, KFZ-Pflege und Wäscherei, aber auch Metallverarbeitung, Stickerei und Kaminholzherstellung. Wir suchen in Vollzeit (39,00 Std./ Woche) im Rahmen einer Elternzeitvertretung für unsere Werkstatt für Menschen mit Behinderung in Gifhorn zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen


Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Anpassen des Speiseplans an die Diäten und Sonderkosten
• Ermittlung der Nährwerte für die Vollkost
• Beratungsgespräche bei Diäten und Sonderkosten, für das gesamte Haus
• Erstellung der Speisen nach entsprechendem Auftragseingang und Indikation
• Einhaltung von Hygienevorschriften, einschließlich HACCP
• Unterstützung und Überwachung bei der Speisenausgabe in der Kantine
• Überwachung der Rückstellmuster und der Ausgabetemperaturen
• Durchführen von Diät-Schulungen
• Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen