Stellv. Küchenchef:in (m/w/d)

Beschreibung

Die IU Service GmbH betreibt auf dem Campus der Internationalen Fachhochschule Bad Honnef das Fine Dining Restaurant 'das anno' mit ca. 90 Sitzplätzen und einer Außengastronomie mit 50 Sitzplätzen, 'Charly’s Lounge', eine Studentenbar mit 60 Sitzplätzen, die 'Dallmayr Café & Bar' mit 80 Sitzplätzen für kleinere Veranstaltungen sowie die 'New Mensa' mit 200 Sitzplätzen und täglich ca. 400 Mahlzeiten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit eine:n Stellv. Küchenchef:in /Chef de Partie (m/w/d).

• Einsatz auf verschiedenen Küchenposten und deren Verantwortung

• Einarbeitung von neuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und deren Führung

• Die sachgerechte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel unter Einhaltung der Hygienestandards

• Fachlich Korrekte Ausführung der Dir zugeteilten Verantwortlichkeit

• Belastbarkeit und Flexibilität

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder vergleichbar

• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Qualitäts-, Kosten und Verantwortungsbewusstsein

• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und sowie Kontrolle der Lieferungen

Das bieten wir:

• Leistungsgerechte Bezahlung

• Nur Durchdienst, kein Teildienst

• Geregelte Arbeitszeiten 39. Std. Woche, Überstundenausgleich

Wir freuen uns auf deine aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Karriereseite www.iu-careers.co