Einkäufer / F&B Cost Controller (m/w/d)

Gemeinsam begeistern – Steigenberger Hotels & Resorts.

Sie sind fasziniert von Hotellerie und Gastfreundschaft? Sie begegnen anspruchsvollen Herausforderungen mit effektiven Lösungen und partnerschaftlicher Unterstützung? Wir bieten seit 90 Jahren europäische Spitzenhotellerie für unvergleichliche Gastlichkeit und exquisiten Service.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortlich für den gesamten Einkauf und für die Überwachung und Kontrolle der Warenein- und -ausgänge
• Ermittlung und Auswertung der monatlichen Inventuren
• Erstellung von Statistiken, Kennzahlen & Soll-Ist Vergleichen
• Analyse der Einkaufskennzahlen, das Erkennen von Einsparpotenzialen sowie die Optimierung der Abläufe im Einkauf
• Überwachung des Kassensystems sowie die Kontrolle von Kassenbuchungen
• Kontrolle von Lieferscheinen, Rechnungen und Wareneinsätzen
• Sicherstellen einer ordnungsgemäßen Lagerhaltung
• Kontinuierliche Produkt- und Lieferantenrecherche, Vergleiche von Warenkörben, Bedarfs- sowie Marktanalyse
• Verhandlung und Nachhalten von Verträgen (Konditionen, WKZ, Rückvergütungen) und Pflege von Lieferantenbeziehungen

Unsere Anforderungen:

• eine abgeschlossene kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbares Studium
• entsprechende Berufserfahrung im Einkauf/Controlling oder in einer vergleichbaren Position möglichst in der gehobenen Hotellerie
• sehr gutes Zahlenverständnis und Kostenbewusstsein
• weitreichende Kenntnisse im Bereich Food&Beverage
• Verhandlungsgeschick, Kommunikationsstärke und Professionalität im Umgang mit unseren Lieferanten
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• sehr gute Kenntnisse mit MS Office, insbesondere mit Excel
• Eigeninitiative, Verantwortungsbereitschaft, hoher Qualitätsanspruch sowie selbstständige und organisierte Arbeitsweise

Wir bieten:

• Eine anspruchsvolle Position mit Aufstiegsmöglichkeiten
• Angenehmes Arbeitsklima in einem hochmotivierten Team mit flachen Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Überdurchschnittliche Bezahlung mit Weihnachts- & Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Steuerfreie Zuschläge
• Vielseitige Trainings- & Schulungsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung
• Individuelles Coaching und regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Abteilungsleiter
• Modernes Zeiterfassungsprogramm mit elektronischem Dienstplan
• Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen und Spa ]Anwendungen
• Hauseigenes Mitarbeiter-Restaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
• Kostenfreie Reinigung der Berufsbekleidung
• Kostenfreie Parkplätze
• Vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
• Soziale Benefits und vielfältige Mitarbeiter-Events
• Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels der Deutschen Hospitality sowie bei den Fair Job Hotel