Küchenleitung (m/w/d)

Beschreibung

Der Schwäbische Turnerbund (STB) ist mit rund 685.000 Mitgliedern in rund 1.800 Vereinen der größte Sportfachverband in Baden-Württemberg.

Er betreut vielfältige Angebote vom Kinderturnen über Fitness- und Gesundheitssport bis hin zu Sportarten im Wettkampf- und Spitzensport.

Für den STB Campus Bartholomä

sucht der STB in Vollzeit zum 01.06.2022 oder später eine

Der verbandseigene Campus für Sport, Tagung und Erholung in landschaftlich schöner Lage, verfügt neben Übernachtungsmöglichkeiten und Sportanlagen auch über einen modernen Gastronomiekomplex mit 126 Sitzplätzen. Der STB nutzt den verbandseigenen Campus für die Aus- und Fortbildung von Übungsleitern und Trainern, für Trainingslager und Sportfreizeiten sowie für seine Gremienarbeit. Für diese Zwecke wird das Haus auch durch andere Sportverbände und Sportvereine sowie durch Firmen und Privatpersonen belegt.

Der gesamte Gebäudekomplex wird gegenwärtig grundlegend energetisch saniert und modernisiert. Die Wiedereröffnung des STB Campus Bartholomä ist für August 2022 geplant.

Als Küchenleitung sorgst du für das leibliche Wohl unserer Gäste. Eine gesundheitsbewusste und nachhaltige Ernährung steht für uns im Vordergrund. Dabei punkten wir mit regionalen und saisonalen Speisen.

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der gastronomischen Versorgung der Gäste
• Leitung des Gastronomieteams und Erstellen von Dienstplänen
• Erstellen von kreativen, überwiegend regionalen Speiseplänen für Buffet, Menüs und Catering
• Zubereitung von Speisen
• Kalkulationssichere Warenbestellung und Einkauf unter Einhaltung des vorhandenen Budgets
• Umsetzung und Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der Küchenleitung
• Eine ausgeprägte Service- und Qualitätsorientierung sowie einen freundlichen Umgang mit den Mitarbeiten-den und Gästen vor Ort
• Eine selbstständige Arbeitsweise und eine gute Organisationsfähigkeit
• Teamfähigkeit, ein hohes Maß an Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Führerschein Klasse B
• Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten einschließlich Wochenendarbeit
• Sicherer Umgang mit MS Office (365)

• Wir bieten dir eine abwechslungsreiche und vielseitige Tätigkeit im sportlichen Umfeld.
• Wir leben eine offene Kommunikation mit einem „Du“ über alle Hierarchien hinweg und stehen für eine enga-gierte Arbeitsatmosphäre, die Raum für eigene Ideen bietet.
• Für die persönliche Weiterentwicklung bieten wir ein vielfältiges Fortbildungs- und Qualifizierungsangebot.
• Im Rahmen unseres Betrieblichen Gesundheitsmanagements bieten wir bewegte Pausen, Gesundheitstage u.v.m. an.
• Wir stellen Berufskleidung zur Verfügung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung über unser Online-Portal unter: Jetzt bewerben

Noch Fragen?

Antworten bekommst du von Karin Sack telefonisch unter 0711 490 92-185 oder per E-Mail: Jetzt bewerben