Sous Chef m/w/d

Deinen Aufgaben

• Kochen mit Leidenschaft, feinem Geschmack & Liebe zum Detail
• Produkte, Rohstoffe und Zutaten in etwas Besonderes verwandeln- normal kann jeder ;-)
• Organisation der Küche im operativen Geschäft
• Vertretungsweise übernahmen Küchenleitung
• Unterstützung deiner Kollegen & des gesamten Teams
• Postenübergreifende Organisation & Tätigkeit
• Gestaltung von Speisenkarten & Erstellung von Menüs
• Austausch mit Kollegen & der Geschäftsleitung in regelmäßigen Meetings
• Anlernen von neuen Mitarbeitern & Schulung von Auszubildenden
• Sicherung der Qualitätsstandards & kontinuierliche Anpassung der Standards
• Erstellen von Rezepten
• Hygiene-Controlling
• Gestaltung & Planung von Arbeitszeiten & Dienstplänen

Das bringst du mit

• Du bist Teamplayer & schätzte das Arbeiten miteinander auf Augenhöhe
• Du bist eine kreativer Kopf & kulinarischer Freigeist
• Du lebst eine “Think out of the Box-Mentalität”
• Du bist Foodie, hast eine Leidenschaft für Lebensmittel & feinen Genuss
• Kochen ist für dich nicht nur ein Handwerk, Kochen ist für dich Passion & Leidenschaft
• Ausgeprägten Sinn für Nachhaltigkeit & Regionalität
• Motivation zur Mitarbeit in einem engagierten & qualifizierten Team
• Du kannst deine Kollegen begeistern & motivieren
• Mehrjährige Berufserfahrung im Beruf Koch & Tätigkeit in vergleichbarere Position
• Du übernimmst gerne Verantwortung & hast Organisationstalent
• Du möchtest mit deiner Karriere in das nächste Level & eine neue Herausforderung

DAS BIETEN WIR DIR

• Du arbeitest in einer neu ausgestatteten Küche mit modernem Küchenequipment
• Leistungsgerechte & attraktive Bezahlung
• Aktive Mitgestaltung bei Arbeitszeiten & Dienstplänen
• Geregelte, planbare & frühzeitig organisierte Dienstpläne
• Digitale Arbeitszeiterfassung
• Geregelte & langfristig organisierte Urlaubsplanung
• Festanstellung in Teilzeit oder Vollzeit
• Fort- & Weiterbildungsmöglichkeiten im Betrieb/ mit externen Partnern
• Zusätzliche betriebliche Leistungen (vermögenswirksame Leistungen, Zuschuss zur Kinderbetreuung, zu Fitness-& Gesundheitsleistungen, Kranken-Zusatzversicherung etc.)
• Mitarbeiterbenefits im Betrieb & innerhalb der Flair-Hotelkooperation (rund 40 Häuser in Deutschland & Europa)
• Wir stellen einen Teil der Teamoutfits
• Reinigung der Teamkleidung
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung während deiner Arbeitszeiten
• Umgang mit hochwertigen, regionalen & Cross Over-Produkten
• Flache Hierarchien mit kurzen Dienstwegen & Kommunikation auf Augenhöhe
• Moderne Unternehmenskultur in der aus Mitarbeitern & Kollegen Freunde werden
• Teamevents