Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d)

Beschreibung

Typisch Hotel? Nicht bei Meiser! Wir suchen Sie als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) in Fichtenau. 

• Kreativität entfalten
• 20 Team-Mitglieder
• Kein Teildienst
• Bis zu 1.000 € Bonus

Wir bieten:

• Arbeitsplatz bei der 1. Adresse der Region
• Überdurchschnittliche Bezahlung und bis zu 1.000 € brutto Bonus
• Geregelte Arbeitszeiten, faire Zeiterfassung
• Respektvolle, wertschätzende Unternehmenskultur
• Benefits: Freie Kost an Arbeitstagen, 30 % Rabatt auf alle Hotelleistungen, kostenfreie Fitness- und SPA-Nutzung zu ausgewählten Zeiten
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Ihre Aufgaben als Küchenchef (m/w/d):

• Koordination der gesamten Planung und Organisation unserer Küche in Verbindung mit unserem F&B Manager und Produktionsleiter
• Planung, Führung und Motivation unseres Küchenteams
• Anleitung und Einarbeiten von Küchenmitarbeiter und Auszubildenden
• Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
• Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
• Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards (HACCP Richtlinien)
• Kreative Karten-Gestaltung

Ihr Profil:

• Erfahrung in einer gleichwertigen Position in einem vergleichbaren Betrieb
• Englischkenntnisse sowie weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Sicheres Auftreten, Flexibilität und Belastbarkeit auch in Stresssituationen
• Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Positives, freundliches und gepflegtes Auftreten und ein sympathisches Erscheinungsbild
• Genauigkeit, Teamfähigkeit und Pflichtbewusstsein

Klingt interessant? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!